文/ 鄭同僚
秋風開始從北方吹來後,海上的浪,突然日以繼夜漸漸激動起來。捕魚的人們變得只想整天縮在廟口前的長凳上看海聊天,不再吆喝備網了;貼著岸邊的高樑田、土豆田、地瓜田,這時候剛好被鹹鹹的海風悄悄吹黃。是陸上秋收的季節了。
我們家有一塊土地,輪種高樑、土豆和地瓜,三年一輪。土豆收成時,除了又去台電加班的阿爸,我們總是全家總動員。阿公會先去向養牛人家借牛,然後趕著牛,用犁子把一畦一畦的土豆藤連根翻出土外。我們三個小男生就跟在犁後,將外翻的土豆藤一團團抱到田邊的空地上;空地上,阮阿嬤、阿母帶著我們家的三個女孩,在阿母用一條大大布巾搭成的簡易帳棚裡,將附在土豆藤根部的土豆一個一個拔下來,堆成一堆。
阿公趕牛犁田,男生搬土豆藤,女生拔土豆,最好玩的,當然是男生的工作。我們三兄弟輪流跟在牛後,只要土豆藤一翻出土,就馬上搶著抱一大把,飛奔到帳棚去。剛翻出來的土,濕濕軟軟的,踏起來很舒服,迎風跑在那樣收穫的秋天裡,總讓人覺得日子充滿了溫馨與希望。
不過,跟在牛後,是有點風險的。有時候黃牛犁著走著,會忽然擠出一坨坨的大便來,它的味道不臭,可是溫溫黏黏的,而且事先毫無跡象可循,每次從黃牛高高的屁股突來便便空襲,總令我們小孩奔逃大笑。我在田裡搬土豆藤經驗豐富,看到牛的任意便便行為也多,從小就對「寧為雞口,不為牛後」,有一種很另類的切身體會。
澎湖的土豆收成時,果實分兩類,比較生嫩的,附著在藤根上,得一一拔下來,這是現煮來吃的,也就是一般市面上買得到的;比較成熟的,會在牛犁翻動土壤時,自動掉落到土裡,果實堅硬多了,那是用來賣給炸油商或曬乾當明年種籽的。
熟落在土裡的土豆很多,需要靠手一一耙出,撿起來,我們叫翻土豆。翻土豆時,得將每一畦高高隆起的土壤都翻過一遍。雖然阿公已經帶黃牛將土地先翻開,地面比較鬆了些,但,用手將一吋吋的黃土翻到身後,還是很費力的事。可是,為了確定每一粒辛苦種植的土豆都能收成,阿母總是會要求我們盡力用小耙子翻遍每一吋土地,撿起每一粒果實。
只是啊,當有別人的孩子拿著耙子和籃子,也來我們田裡要跟著翻土豆時,就會有例外。從小阮阿爸都交待我們在家庭經濟調查上寫「小康」,有一個在台電工作又天天加班的老爸,我們確實算是小康之家。但,有的人家裡父母沒有工作,就得在人家收成時,跟在主人家翻完第一輪後,進行第二輪的翻土豆。