透過小農有機耕作合作社，建立澎湖特色農產品產銷通路

近年來國人因注重食的安全，對於有機農產品的興趣逐漸抬升，卻因為多數有機產品價格昂貴，因而望之卻步。基金會為了兼顧消費者的健康、農民的生計保障、環境的保護，計畫以輔助小農有機耕作的方式提振澎湖在地產業經濟。每年，有三、四十萬觀光客來澎湖旅遊。除了海產，將有更多的選擇。

基金會目前已著手建構創意農業市集，讓澎湖小農、食品業者與在地藝術家可以販售、交流及展示。此外並策畫成立小農有機耕作合作社，建構生產履歷系統，訂定一套透明而友善的認證制度。

透過每周固定的創意農業市集和小農有機耕作合作社及其認證制度，除了保障小農的生計與消費者的健康之外，同時推廣各項產業，繁榮地方經濟，提升在地生活智慧。