海洋公民基金會

【澎湖時報】澎湖漁業產值萎縮 漁民 消費者 主婦心聲酸

　（記者莊米期專題報導）澎湖漁業產值萎縮，澎湖漁民討嘸海，叫苦連天，覺得整個海域如同死海般的缺少生物，販售魚貨的漁民因為漁貨少，似乎呈現「奇貨可居」的景況，物價也相對哄抬，買的貴，賣的也貴，漁販知道顧客因價格貴不敢買太多，他們也覺得很無奈！

　 有漁民和消費者表示，魚貨價格很明顯變貴了，除了因為近幾年來海洋資源枯竭，又加上前幾年寒害的影響，使漁民討嘸海，養殖業也困難重重，另外還有原因就是 許多魚貨外銷至大陸、國外和台灣本島，所以澎湖內需漁貨數量似乎有限，漁市場販售的魚類和數量較過去減少許多，種類也較少了。

　 許多老一輩的人說，澎湖人由於靠海且漁貨充足，長久以來養成餐餐都需要有魚的飲食習慣，「吃飯配魚」似乎成了家家戶戶固定的菜單，沒有一道魚料理就覺得食 之無味，雖然現在的魚價比較貴，但已養成吃魚的習慣，為滿足口腹之慾，最後還是忍痛買下去，不過不敢買太多，因此吃起來實在不過癮，想起過去魚貨便宜時， 不僅可以大啖海鮮，甚至於父母親都會大量購買魚獲生鮮，寄到台灣給兒女，或送給台灣的親朋好友，但是現在寄的次數與量都比較減少了。

　魚是世界公認的健康食物，魚與豬、牛、羊等家畜類相比，肉質較嫩，含有各種豐富的營養成分，尤其是DHA和EPA，專業營養師指出，魚含有豐富的蛋白質、胺基酸、脂肪、魚油、維生素B群、維生素A、D、E、碘、鉀等各種豐富的營養素，幫助各年齡層的人身體更健康。

　 家庭主婦說，記得小時候每餐都有魚，一大碗公的魚湯、魚肉吃到過癮，現在當了主婦，魚少了，價格也貴了，動輒一公斤二、三百元，但是因為魚的營養價值高， 尤其對於發育成長中的小朋友更是有幫助，所以為了孩子的健康，還是得買魚，不過因為怕荷包大失血，只能少買一些，或是挑一些當季新鮮較便宜的魚，讓主婦買 魚時，內心都相當煎熬。

　澎湖的漁市場，可以看見澎湖人一日開始的生命力，但是澎湖漁業產值萎縮，讓漁民、消費者、主婦頗多無奈，尤其現在魚貨量較少，因此魚市場總是較以往提早收攤，主婦如果8點多才逛市場，幾乎沒得買了，只剩寥寥無幾的幾攤而已，讓整個偌大的漁市場更顯得沉寂。

●魚市場販賣各種魚類。（莊米期攝）